052过年
李婉娘动作麻利,还有林大山等人打下手,不过1个多时辰,就弄出了9菜1汤。 蒜苔炒腊rou,熏腊rou和蒸好切片的香肠又算1道菜,还有自从上次尝到卤肥肠的滋味后,林大山1发不可收拾,这次早就把东西炖着,卤了许多东西出来。 鸡腿、鸡翅、鸡爪、猪耳朵、猪尾巴、卤土豆片、藕片、豆腐皮……总之7788都放了些进去,万物皆可卤,卤出来的食物满满当当装满了1个大盆。 除此之外,家家户户必不可少的1道菜,必定是鱼了。 年年有余、年年有余,有鱼才能有余,预示着来年有余粮,能不愁吃喝度过1年。 这鱼是腌制过后,做的清蒸鱼。 毕竟大鱼大rou挺多的,重口味的卤味也很多,这鱼肯定不能做红烧麻辣的,清蒸的刚好,可以中和1下口味。 除此之外,还有菌子炖鸡。 这是古槐村常见的菜式,家家户户都喜欢这菌子炖鸡的滋味。 其他几个菜,便是土豆烧排骨,还有几个清炒素菜了。 炒油菜是1盘,炒菌子是1盘,炒野菜又是1盘,这也是家家户户都会做的素菜,毕竟这些菜不花钱,进山转1圈就可以找到。 最后是1锅豆腐蛋花汤。