第一印象和第二印象

有切好的J腿r0U，可以做个蒜香烤J腿配上r0U酱意大利面。

    “不用那麽客气，叫我余建平就可以了。”余建平盯着他的动作，说道。

    唐渊手里的刀顿了一秒，又重新在J腿上划上十字：“好的，建平师傅。”

    迂骨不化。这是唐渊对他的第三个印象。

    J腿上划好十字，把腌制好的酱料在表面涂抹均匀，冷藏片刻让料汁入味。

    拇指玉米、小土豆焯水沥乾，加两勺橄榄油、些许盐和黑胡椒搅拌均匀。

    这道菜在西餐中不是什麽特别复杂的菜式，但高手出招，一下就知道有没有。蒜香味浓不浓在於蒜的选择和烘烤上。

    蒜是茶陵大蒜，蒜瓣壮、皮紫r0U白，生蒜味辣，熟蒜味浓。唐渊早在给J腿做马杀J的酱汁里放了厚厚的生蒜，如今从冰箱里拿出的J腿上，已经有了浓郁的蒜香。

    烤盘内铺纸，底下先放一层蒜片，再把J腿码上，上面盖上半成品玉米、土豆和南瓜，先烤二十分钟。

    然後拿出，撇开上层的蔬菜，再给J腿刷一层酱料，放上迷迭香，继续烤十分钟。

    随着烤箱“叮”地一声响，唐渊正巧把r0U酱意面倒在盘中。打开烤箱，一GU浓郁的r0U香席卷了整个餐厅。<